凍柿子是東北傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍柿子幾乎是普通人傢冬天能吃到的唯一水果。不過勝在凍柿子功效頗多，以一抵百，能為人體補充不少營養。下面一起來瞭解下凍柿子的功效與作用吧！ 一、食用功效 1、補充維C：凍柿子