新鮮口蘑最讓人糾結的地方就是清洗的過程，很多人都不知道如何清洗新鮮的口蘑，有時候沒有洗幹凈，就會在烹飪的時候留下泥沙，吃起來口感也不好。幹口蘑也是如此，對於幹口蘑的泡發也是一個問題，既不能泡太久，否則會把口蘑泡的太軟，沒有口感，但是也不能泡的時間太短，否則