大芥菜是一道十分簡單制作的傢常菜，通常我們會采用直接白灼的方式來做出這道菜，首先就讓我們來看看白灼芥菜的做法吧。準備材料：芥菜、植物油、醬油、黃酒、薑汁、白砂糖做法：將芥菜洗幹凈後擇好，在鍋中註入油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、薑汁煨片刻，撈出控水，