我們知道，土豆炒肉絲有非常高的營養價值，那麼，經常食用土豆炒肉絲對人體有哪些功效和作用呢？我們這就來瞭解一下吧！ 土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量；