鯿魚俗稱武昌魚，是一道大眾熟知的菜品。鯿魚的營養價值很高，口感也不錯，拿來清蒸絕對是上品。下面，媽網百科就介紹兩種清蒸鯿魚的做法。做法一：食材準備：鯿魚、油、鹽、洋蔥、青椒、生薑、蒜苗、芝麻油、蒸魚豉油、紅椒制作步驟：1、將鯿魚收拾幹凈，並在魚背部劃出斜刀