雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食欲、消化、增強人體免疫力哦，那麼做炒雞腿菇有什麼小竅門呢？一起來看看有那幾點吧。1、鹽早點放，可以殺出蔬菜中的水分。2、醋和糖快出鍋的時候放，防止蘑菇口感太脆太硬，糖晚點放，也是避免粘鍋，基本放瞭糖以後