海腸餃子的做法簡單，可若想做得好吃就要費點兒心思，隻要在關鍵的步驟就能做出做接近原汁原味的海腸餃子。首先將海腸處理好就是前提。處理海腸時，海腸必須是活的、新鮮的，首先用剪刀剪掉海腸兩頭帶刺的部分，海腸身體上的黏液會很滑，要用指甲掐緊一頭，把裡邊的內臟和體液