胡蘿卜炒肉末好不好吃的一個關鍵因素就是，胡蘿卜。如何挑選到一個新鮮，炒起來甜美的胡蘿卜給這道菜加分不少。如何挑選胡蘿卜選擇表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大就是新鮮可口的胡蘿卜。胡蘿卜的保存方法3-7天，儲存方法有如下兩種1、放在通