多吃萵筍，對青少年群體們的生長發育很有益處，萵筍可以補充發育期所需要的營養。萵筍此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。 萵筍葉還對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經常吃萵筍葉，有利於血管張