做法一：原料：黃瓜、鹽、豆醬、料酒。做法：1、黃瓜洗凈，瀝幹水分後切條，用鹽醃制。2、取出黃瓜，擠出鹽分。3、將壇子洗凈，放入黃瓜，並在其中加入甜面醬拌勻，醃制10天就可以瞭。做法二：原料：黃瓜、鹽、蒜末、辣椒醬、生抽、白糖、芝麻香油、涼開水。做法：1、黃瓜洗