菠菜，來自波斯的菜，擁有深綠色的葉子，白色和粉色的根部，看起來總感覺顏色怪怪的。但是深綠色的蔬菜往往維生素含量豐富，菠菜含有豐富的維生素A和維生素C，能起到抗氧化的作用，也可以防止好的膽固醇氧化變質。 能美容的菠菜 對於上班族來說，每天對著電腦，很少有運動的時

菠菜已知的歷史距今有2000多年，在唐朝時由尼泊爾人引入中國，並在清朝時期被乾隆皇帝於譽稱為“紅嘴綠鸚哥”，一度被認為是綠葉蔬菜中的佼佼者。菠菜的營養價值非常高，蘊含有蛋白質、稀有元素鉀鈣鐵、多種維生素、草酸以及胡蘿卜素等等。而蘊含的多種維生素中，維生素K的含

《大力水手》的卡通片相信大傢都看過，主人公每次一吃菠菜就會感覺全身力大無窮，吃菠菜雖沒有卡通片中如此神奇的效果，但是菠菜的營養價值確實是不容小覷的，下面我們來瞭解下菠菜的營養價值。 1、菠菜素有“蔬菜之王”之稱，菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，

熱量不高的菠菜，是不是代表著它的營養價值也不高呢?當然不是啦！菠菜有很高的營養價值哦！ 菠菜營養成分極其豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤(幹重)，葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、-胡蘿卜素、新--胡蘿卜素B、新--胡蘿卜素。菠菜素U等類胡蘿卜素、還含-菠菜甾醇、膽甾醇