很多人在購買西蘭花的時候都因為沒有經驗，買到不是特別新鮮的西蘭花。結果過瞭一個晚上，西蘭花就開始變黃瞭。我們知道食物發生變化說明它的內在也在發生著我們看不到的變化。那麼，這種變化會有影響嗎？西蘭花變黃瞭還能吃嗎？西蘭花花球變黃，主要是因保存時間過長，其葉綠

任何東西都會有保質期，尤其是食品，一旦過期肯定是不能再食用瞭的。那西蘭花變黃還能吃嗎？有部分西蘭花已經變黃,讓人感覺質量已經不好瞭，其實，變黃的西蘭花，在口感、營養上都沒有太大的變化，不影響食用。 西蘭花花球變黃，主要是因保存時間過長，其葉綠素中含有的鎂離子