鰈魚生產長在沿海各地溫帶水域，是名貴的海產。鰈魚又叫比目魚，因其兩隻眼睛在同一邊，平時側臥著，朝上的一面有眼睛有顏色，朝下的一面無眼睛無顏色，並且朝上一面的顏色能隨著環境的顏色而變化而得其稱呼。鰈魚營養豐富，清蒸鰈魚的營養價值有哪些？ 1、鰈魚富含蛋白質、維

鰈魚的脂肪含量較低，含有豐富的蛋白質和各種維生素以及人體所需的多種微量元素，而且，鰈魚的脂肪含量非常低。根據測定，每100克生鰈魚中，含蛋白質19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的熱量。由於鰈魚中所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助於降低血液中的膽固醇，增強體質

眾所周知，鰈魚除瞭味道鮮美以外，營養價值很高，富含豐富的蛋白質和各類維生素，還有許多人體所需要的微量元素。在鰈魚的每一百克肉中，含有脂肪1.2g，但是蛋白質的含量在19g，鈣在107mg，其中提供的熱量在385.1千焦。老年人年齡大瞭，身體中的鈣容易流失，所以也容易骨折，

魚富含豐富的營養價值，這是眾所周知的，而鰈魚長期生長在海裡，營養價值尤其高，特別是包含的蛋白質和各種維生素，維生素中特別要提到維生素D，它可以提供豐富的鈣質，如果骨骼出現缺鈣的狀態，可以多吃一些鰈魚。除此之外，還含有豐富的鈣和卵磷脂，魚的油脂中還包含有二十