要做出好吃的荷蘭豆炒蝦仁，有兩點要註意的。大傢可要記好瞭。第一，在焯水過程，小秘訣是可以放入一些食用油，這樣有利於保持荷蘭豆的爽脆可口。在炒的過程中，也要註意把握好荷蘭豆的熟的程度。荷蘭豆燙變色即可，時間大概在幾秒就可以瞭，這樣吃起來，荷蘭豆才更加爽口好吃