白扁豆花的食用和藥用價值很高，用對瞭白扁豆花，將會化解有些病痛帶來的困擾，下面就參考的《中華草本》《中國藥典》《全國中草藥匯編》等資料，內容的總結與概括，當然不宜當做私自用藥扁豆花的參照，請在醫生指導下用藥哦。 1、解暑化濕，和中健脾。主夏傷暑濕，發熱，泄瀉