蕨菜幹味道鮮美，有野菜獨有的香味，且它的營養十分豐富，很多人都愛吃，蕨菜幹炒肉就是最為常見的傢常小菜，其主要的食材就是蕨菜幹、五花肉。蕨菜幹炒肉有什麼功效與作用呢？下面我們一起來瞭解。 第一，吃蕨菜幹炒肉可以清熱解毒、殺菌清炎，蕨菜素對細菌有一定的抑制作用