鵝肝醬其實並不是一種調味品哦，很多人都以為鵝肝醬就是用鵝肝做成的糊漿類的調味料，其實法式料理中的鵝肝醬，和我們國傢的“糕”或“凍”相似，而且在法國人的眼中，鵝肝醬是過年才吃的菜，或者節慶時候吃的菜，最喜歡搭配香檳瞭。今天我們就來瞭解鵝肝醬的做法。【鵝肝醬焗