買回來的江蟹太多，一次吃不完，要怎麼保存呢？這裡我們分兩種情況，一種是生鮮江蟹的保存，另一種是熟江蟹的保存。如果買回來的江蟹太多，那麼我們建議先把活力不足的挑選出來烹飪食用，其餘的，依然保持蟹腳被捆住的狀態，直接放入冰箱中冷藏，註意敷上濕毛巾，然後溫度控制