奶油奶酪，奶酪，芝士，奶油芝士，傻傻分不清楚瞭？首先來聊聊奶油奶酪和奶酪的區別哈，為什麼要聊這個呢？後面你就知道瞭。奶油奶酪=奶酪？當然不是哦，奶油奶酪其實是一種未成熟的全脂奶酪呢，它的口感比奶酪柔軟很多，很適合用來做各種cake，dessert呢。發酵和未發酵的關系