鹽水河蝦的做法能很好地保持瞭河蝦的營養，因此鹽水河蝦的營養相當豐富，都有哪些呢？其不僅富含蛋白質、脂肪，還含有鈉、銅等等。下面來詳細瞭解一下：1、鹽水河蝦含有人體所必須的氨基酸。河蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來