蝦皮需要洗嗎？不少人吃蝦皮都徒省事，抓一把開水滾熟就可以吃，但其實這樣做可不是很衛生哦，蝦皮雖美味，還是要洗的！ 蝦皮是經過曬制後的海產，它都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。在吃之前，要用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者在日光