在烹飪水煮鱔魚這道菜肴的時候，為瞭使其味道更加鮮嫩爽滑，我們會不自覺的加入一些其他的配菜，讓菜肴看起來更加活色生香。在制作水煮鱔魚的時候，我們可以在菜肴中添加豆腐，豆腐和鱔魚搭配，可以促進人體對鈣質的吸收。還可以在水煮鱔魚中添加青椒、木瓜、金針菇、蓮藕、松