蓮藕排骨湯是湖北地區傢庭的常見菜肴，由於這裡盛產蓮藕，人們都很喜歡煮上這樣一道美味的湯品，品味著傢鄉的美味。想要煮出一鍋美味的蓮藕排骨湯，在食材上可要下功夫哦。1、如何挑選優質蓮藕挑選新鮮優質的蓮藕，首先要看看藕節是否粗短，如果藕節較為粗短，說明蓮藕比較成