有些孕婦在懷孕前期胃口很差，想利用一些重口味的食物例如咸菜來刺激味蕾，專傢建議孕婦應該慎吃咸菜疙瘩。咸菜疙瘩是屬於醃制品，裡面鹽分含量很高，新鮮蔬菜經過醃制，維生素C會遭到極大破壞，而且咸菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體後會生成致癌物亞硝胺。專傢建議在妊娠期