炒絲瓜的做法很簡單，重點在於選擇合適的食材進行搭配，既不能掩蓋絲瓜原有的鮮嫩風味，又要讓整道菜組合出別樣的味道。 1、蝦米炒絲瓜 材料：蝦米、絲瓜、鹽 步驟： （1）蝦米泡溫水至軟，絲瓜去掉外皮切成滾刀狀； （2）鍋中放少許油，倒入絲瓜； （3）翻炒再倒入泡好的蝦米