1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；由於糯米極 柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故 嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者要少吃糯米糕餅。2、糯米味甘、性溫，