土豆絲大傢都愛吃，做法也非常簡單，但唯一較為困難的可能就是切土豆絲瞭，雖然土豆絲對刀工的要求不高，但刀工不好的話，切成的土豆絲就會粗細不一，這樣會影響菜的質量。菜市場也有賣土豆絲的，但看不到原料的好壞，又不放心。其實，如果我們懂得一些切土豆絲的小技巧的話

土豆絲大傢都愛吃，做法也非常簡單，但唯一較為困難的可能就是切土豆絲瞭，雖然土豆絲對刀工的要求不高，但刀工不好的話，切成的土豆絲就會粗細不一，這樣會影響菜的質量。菜市場也有賣土豆絲的，但看不到原料的好壞，又不放心。 其實，如果我們懂得一些切土豆絲的小技巧的話