河蚌是一種普通的貝殼類水生動物，也是人們餐桌上常見的鮮美食材。河蚌味甘咸、性寒，入肝、腎經，有清熱解毒，滋陰明目之功效。河蚌湯是河蚌最營養的做法之一，河蚌湯的營養價值很高，適量飲用可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。河蚌不僅可以食用，而且還可