無論是鰈魚，還是其它魚類，腥味都是比較重的，所以大傢在烹飪的時候都要用上生薑，否則你可能會不願意吃呢。下面介紹鰈魚的2大去腥法寶。1、燒魚：不要早放薑魚體浸出液的PH值為5~6時，放薑去腥效果最好。如過早放薑，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用。所以，做魚