維生素b1作為人體所必需的維生素，由於人們不健康的飲食方式，大多以肉類食物和精細的糧食為主，所以很多人身體會出現輕度的維生素B1缺乏。當缺乏嚴重時，可能會導致腸胃方面的不適。那麼維生素b1作用有哪些？1、預防腳氣一個人如果有嚴重的腳氣，可能是原由於體內維生素B1缺乏而導致的，所以多註意飲食可以起到預防腳氣的目的。2、增強肌肉的活力肌肉在活動的過程中是需要大量的能量，主要是以糖代謝為主，而糖在分解轉