電磁爐使用非常方便，使用時，插上電源插頭，放上鍋具，調節功率控制電位器，根據需要控制溫度。鍋的底部應盡可能大而平，和微晶玻璃吻合。如果為瞭烹飪傳統的風味而使用陶瓷類鍋，可選用底部薄而平的，但要在鍋裡放一塊鐵磁性不銹鋼板才能使用。使用完畢，先將功率控制電位器