微波爐是利用微波來烹調菜肴的。微波加熱與傳統的加熱方法差別很大，因為傳統的加熱方法是表面加熱，不論燒、蒸、煮、炒等，先把食物表面加熱熟，然後再通過熱傳導由表及裡，而微波爐加熱是令微波從四面八方照射食物，從而讓食物吸收微波而發熱，能達到內外受熱的效果。使用微