如果購買者居住在地方，市面上供應的大米質量不好，粘度較小，咬勁較大，可以考慮購買壓力式電飯鍋。那什麼是壓力電飯鍋呢？壓力電飯鍋如何選購？壓力電飯鍋與普通電飯鍋不同，它的基本工作過程是將米淘洗好放入鍋內，加上適量的水，將密封膠圈放在鍋蓋的膠圈槽內，將蓋蓋好。