冷面的湯一般是用肉類熬制的高湯，味道十分鮮美，那麼，正宗的冷面湯料都有哪些呢？下面我們就來具體的瞭解一下吧。制作冷面湯的時候將蔥、薑、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。冷面的湯料中一般會包括