尖椒炒豬心是一道傢常菜，看起來做法很簡單，但是傢常菜也有要講究的技巧。菜品講究的是色香味俱全，所以不管是在選材、烹飪等各方面都需要註意。制作尖椒炒豬心的技巧表現在以下兩個方面，可以供大傢作為參考。1、要將豬心洗幹凈：在做尖椒炒豬心前，最關鍵的就是講豬心洗幹