《舌尖上的中國》使得蒲菜水餃這道面食天下皆知。蒲菜水餃中蒲菜不僅是美味佳蔬，而且是食療良藥。其味甘性涼，能清熱利水、涼血。祖國醫學認為，蒲菜主治五臟心下邪氣、口中爛臭、小便短少赤黃、乳癰、便秘，胃脘灼痛等癥。那麼亦有同樣功效的蒲菜水餃是如何烹制出來的呢？那