子薑炒牛肉制作簡單，也很美味，那麼子薑炒牛肉有什麼營養價值呢？下面一起跟隨媽網百科來看看吧。1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節