小雞腿是雞肉中最為鮮嫩的部位，能用來紅燒、爆炒，但是用來清燉不僅滋味，而且更營養，適宜冬天食用，能起到不錯的滋補效果。最關鍵的是不用怕食用燉小雞腿後會增肥，因為其脂肪含量相對其它肉類少得多。燉小雞腿的主要營養成分為蛋白質，屬於優質蛋白，由於是動物蛋白，人體