小米的營養價值絲毫不遜色於其他五谷雜糧，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還能滋陰養血。小米面是有小米精加工而成的面粉。那麼小米面有什麼營養價值呢？1、小米面含有大量豐富的蛋白質，復合維他命b、鈣質、鉀、纖維等營養物質，非常有利於人體健康。2、小米面屬

小米是一種非常有營養的粗糧，而小米面是用小米制作而成的，所以小米面的營養價值也非常高，下面我們就來一起看一下吧。 小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水