海兔是一種神奇的海洋生物，海兔醬中每100克含有鈉153.30mg，磷118.00mg，鉀167.00mg，銅1.65mg，鋅4.60mg，鐵7.00mg，鈣722.00mg，同時富含蛋白質、脂肪、維生素A和維生素D等多種維生素，是上等的佳品。其酸味還有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；苦味有清熱、瀉火