海帶是一種常見的海藻，它的營養價值極高，吃海帶能幫助人體補充所需的碘、蛋白質等營養元素，幹海帶是新鮮的海帶的幹制品，與新鮮海帶不同的是，幹海帶在食用前是需要經過浸泡、清洗等一系列處理措施，這是因為幹海帶在曬制後，表面會沾有泥土和灰塵，因此，要處理幹凈才可以