洋槐花美食要想做的好吃，洋槐花的選取是關鍵。一般情況下，用作美食的洋槐花首選含苞待放的花蕊，因為尚未開放的花比較嫩，不僅聞上去香氣沁人，而且吃起來爽脆甘甜。其次，炒槐花時最好不要放太多的調料，因為這樣會掩蓋掉槐花本身有一股清香的味道，加入太多調料會掩蓋掉

除瞭上述的簡單的蒸、煎、炒外，洋槐花還有很多同樣美味的做法。下面媽網百科為大傢整理瞭一些常見的洋槐花食譜，有興趣的小夥伴快跟著學一學吧。槐花清蒸魚：制法將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切幾刀，放入砂鍋，加蔥、薑、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分

洋槐花吃法多樣，可蒸、可煎、可炒，還能作為餡料包餃子或做包子，此外還能在蒸魚時作為提香的調料，是一種深受國人喜歡的花卉食品。下面我們一起來看看常見的洋槐花食譜吧。 洋槐花餡：用清水洗凈洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋裡撈出，放在清水裡沖泡