咸菜肉絲的做法較為簡單，而且做出來葷素搭配，還是挺好下飯的，而且還能讓胃口大增，那麼一起學起來吧！ 1、精肉切絲；2、咸菜疙瘩切絲，用水洗掉部分鹽分；3、坐鍋，放油，爆香蒜末；4、倒入肉絲翻炒；5、倒入咸菜絲翻炒；6、放豆瓣醬；7、放醋、醬油翻炒一會兒，就可以出鍋