目魚是屬於軟體動物中的頭足類，產地分佈很廣泛，在中國、朝鮮、日本、及歐洲沿海各有出產，其中我國舟山群島出產最多。它的肉、蛋、脊骨都可以入藥。那麼雪菜加上目魚一起做成菜到底具有什麼樣的營養價值呢？ 雪菜是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜，它主要可以食用