西紅柿雞蛋炒面的功效與作用有哪些呢？不僅可以改善記憶力，還具有抗癌，增強免疫力的作用。下面具體來瞭解一下吧！、1、預防癌癥。雞蛋中含有豐富的硒元素，適量吸收硒元素能夠有效預防癌癥；西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟