金針菇肥牛的食材選購，每一環都很重要，不能忽視，下面為您介紹挑選秘訣吧！ 如何挑選肥牛中國的優質四大黃牛為秦川牛、南陽牛、魯西黃牛和晉南牛。近年來，國內的養牛企業采用國際上先進的育肥手段，在科學檢測分析的基礎上根據牛的種類、年齡、體態和所需營養成份的不同，