桂花樹經過長時間的自然生長和人工培育的幹擾，已經演化出很多的桂花樹品種，經過我國植物學傢的廣泛調查與研究，大致將桂花樹分為四個品種群，即丹桂、金桂、銀桂和四季桂群。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開花又可以統稱為八月桂。1、丹桂細分為硬葉丹桂、敗育丹桂、朱砂桂