所謂“誰謂荼苦，其甘如薺”，薺菜所結的籽味甘微苦可入藥。中醫認為，薺菜具有清熱解毒，涼血止血，健脾明目等功效，能治尿血、吐血、腹瀉、水腫等病癥，因此有民諺說“三月三，薺菜當靈丹”。薺菜花能明目，舊時吳人也將薺菜的花稱做眼亮花。