購買帶魚的時候可以從以下幾個方面入手。 1.看鰓，挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮。2.看眼睛，如果帶魚眼球凸起，黑白分明，潔凈沒有臟物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙就是次的。3.看魚體，魚體飽滿勻稱，體形完整，魚體堅硬不彎，肉厚而