蛤蜊的食用方法很多，可以蒸煮，燒烤，也可以做湯羹等，還可以與其他多種原料配菜。蛤蜊等貝類本身極富鮮味，烹制時不需加味精，也不宜多放鹽，以免失去鮮味。下面就為大傢介紹幾樣蛤蜊肉的做法！ 孜然辣蛤蜊肉 主料：蛤蜊300克 調料：芝麻25克,孜然2克，辣椒(紅，尖，幹)，2